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Inicio10 consejos alimentarios para ayudar a conservar la función de los riñones
Los riñones desempeñan una función crucial en la eliminación de toxinas, pues regulan el equilibrio hidroelectrolítico y producen hormonas esenciales. Una dieta bien adaptada puede ralentizar el avance de la nefropatía y contribuir a conservar la función renal.
Aquí le ofrecemos 10 consejos para seguir una dieta protectora para los riñones34,35 :
1. Controle su consumo de sal
El exceso de sal contribuya a la hipertensión arterial y aumenta la carga de trabajo para los riñones. Se recomienda un consumo de sal por debajo de 6 gramos diarios. Use plantas aromáticas, especias y limón para dar sabor a sus comidas en lugar de la sal de mesa. Evite los alimentos procesados, embutidos y comidas preparadas de alto contenido en sodio.
2. Controle su consumo de proteínas
Las proteínas son esenciales, pero un consumo excesivo de las mismas puede acelerar el deterioro de los riñones. Antes de la diálisis, se recomienda un consumo diario de entre 0,8 y 1 gramo de proteínas por kilo de peso corporal. Inclínese por las proteínas de origen vegetal (legumbres, cereales integrales) ya que producen menos desechos metabólicos.
3. Vigile su consumo de potasio
El potasio es esencial para los músculos y la función cardiaca, pero unos niveles excesivos pueden resultar peligrosos para las nefropatías de grado avanzado. Limite los alimentos ricos en potasio como plátanos, patatas, espinacas y tomates. Remojar las verduras y cambiar el agua de cocción pueden ayudar a reducir los niveles de potasio.
4. Reduzca su consumo de fósforo
Unos niveles de fósforo elevados pueden debilitar los huesos y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Limite los productos lácteos, refrescos, alimentos procesados y carnes procesadas. Opte por fuentes de calcio naturales, como las verduras verdes.
5. Manténgase bien hidratado
El agua ayuda a que los riñones filtren las toxinas. La cantidad ideal de agua depende de su estado de salud y las recomendaciones de su médico. En pacientes con insuficiencia renal avanzada, la restricción de líquidos puede ser necesaria para prevenir la retención de líquidos.
6. Favorezca una dieta alcalina
La nefropatía puede hacer que la sangre sea más ácida. Para restablecer el equilibrio, aumente el consumo de alimentos alcalinos como frutas y verduras frescas, y limite los alimentos acidificantes como carnes rojas, quesos y cereales refinados.
7. Evite los alimentos ultraprocesados
Los aditivos alimentarios, conservantes y colorantes artificiales presentes en los alimentos procesados, la comida rápida y los refrescos aumentan la carga tóxica que llega a los riñones. Opte por comidas caseras elaboradas con ingredientes naturales frescos.
8. Controle su consumo de azúcar y carbohidratos refinados
La diabetes es una causa principal de las nefropatías. Para estabilizar los niveles de azúcar en sangre, favorezca el consumo de carbohidratos complejos (cereales integrales, legumbres) y limite los azúcares de absorción rápida (dulces, refrescos, caramelos).
9. Tenga precaución con medicamentos y complementos alimenticios
Algunos fármacos antiinflamatorios no esteroideos (AINE) y complementos alimenticios (especialmente los que contienen plantas medicinales) pueden ser perjudiciales para los riñones. Consulte siempre a su médico antes de tomar cualquier medicamento o complemento alimenticio.
10. Siga una dieta variada adaptada a la etapa de su nefropatía
Las necesidades nutricionales cambian a medida que la enfermedad avanza. Las consultas periódicas con un nutricionista o nefrólogo son esenciales para ajustar su dieta y ayudar a conservar la función de sus riñones lo máximo posible.